Ingrediënten:

  • 500gr zalm moot met vel
  • sesamolie om de ovenschaal in te vetten
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • witte basterdsuiker 1 theelepel
  • voor de marinade; 3 eetlepels chinese plumsaus (pruimensaus), 1 eetlepel chinese charsiusaus, 1 scheutje bruine rum, 1 scheut zoete ketjap, halve theelepel gemberpoeder, 1 flinke scheut chilisaus, beetje stevia

Bereiding:

    • maak de marinade en snij de zalm in kleine mootjes en laat het even marineren
    • dan de ovenschaal invetten en de visstukken er in leggen
    • de marinade er nogmaals over heen gieten
      IMG_2420

       

    • de theelepel basterd suiker eroverheen strooien en als laatste de sesamzaadjes eroverheen verdelen
    • in de oven op 220 graden voor ongeveer 20/25 minuten