Een overheerlijk recept uit het kookboek “Asian Basics” van Bill Granger.
Een echte musthave ; Heerlijke gerechten en prachtige foto’s!

Kleverige kip:

Ingredienten:

  • 1500 gram kipstukken
  • 1 dl oestersaus
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 4 tenen knoflook grofgehakt
  • 1 kleine rode ui, fijngesneden
  • Chinese chilisaus

Bereiding:

Verhit de oven voor tot 200 graden celsius.
Roer de oestersaus, sojasaus, suiker, knoflook en ui in een blender tot alles is fijngehakt.
Wrijf de kipstukken in met de marinade.
Het lekkerste is toch om het een aantal uren te laten marineren.

Leg de kipstukken in een ovenschaal en braad ze 25 minuten aan de ene kant en 25 minuten aan de andere kant.
Serveren met de chilisaus.